Солодкий майстер-клас!
Кондитерські вироби є невід’ємною частиною національної кухні народів усіх країн, а особливо України. Вони вважаються ласощами і призначені для того, щоб своїм смаком, ароматом, виглядом дарувати радість людям у свята та в будні.
Вироби користуються сталим попитом насамперед завдяки вишуканим смаковим властивостям. Значення кондитерських виробів у харчуванні зумовлено високою енергетичною цінністю, яка забезпечується значним вмістом цукрів, а в деяких виробах і жирів. Біологічна цінність кондитерських виробів обмежена. Вироби, що містять какао-продукти, мають тонізуючі властивості завдяки присутності теоброміну, який збуджує центральну нервову систему, тобто знімає втому і підвищує працездатність.
Виготовляють кондитерські вироби і знамениті кондитери, і аматори-любителі, і кмітливі господині на домашній кухні.
Рецептами приготування смаколиків кишать сторінки Інтернету.
Наші майстри виробничого навчання професії «Кухар. Кондитер» вирішили запропонувати педагогам рецепт оригінального кондитерського виробу, підготувавши та провівши для цього солодкий майстер-клас.
10 січні 2025 року молодий педагог, майстер виробничого навчання Єлизавета ДОНЧЕНКО продемонструвала педагогам закладу техніку приготування торта «Макаронс».
Майстер-клас пройшов дуже жваво та зацікавлено.
Кондитерський шедевр вийшов вдалим, смачним та солодким.
Усі присутні педагоги взяли на замітку рецепт приготування торта та щиро подякували Єлизаветі за чудовий майстер-клас.
Методист ДНЗ «Запорізький ПЦПТО» Оксана ПАВЛОВА
